Thai Food and Cooking: A Fiery And Exotic Cuisine: The Traditions, Techniques, Ingredients And Recipes by Judy Bastyra (2014-06-07)
Apéro, entrées, plats, découvrez comment cuisiner léger en toutes occasions ! Commencez votre l'apéro avec des verrines italiennes, des bouchées citronnées surprises, des assortiments de légumes en tempura au sésame ou des tapas de fruits de mer. Pour des repas festifs, régalez vous avec la lotte aux légumes confits, le fondant de légumes au bœuf, le filet de veau aux chips de légumes ou le cocktail de crabe aux agrumes et aux noix de cajou. Vous avez envie de varier les grands classiques ? Essayez la tarte fine tomates-échalotes, le rosbif et son écrasée de pomme de terre ou la fondue au bouillon et ses quatre sauces. Vous cherchez des idées pour tous les jours ? Tentez la salade de courgettes aux noisettes grillées, le tartare de bœuf à la mexicaine, des brochettes terre et mer ou des rillettes de poulet au poivron. Bénédicta® allie gastronomie et cuisine de tous les jours, en vous proposant des plats variés à adaptés selon les occasions.
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